Задание
Установи соответствие между видами белков и их характеристиками
- Фибриллярные
- Глобулярные
- Промежуточные
[ ] — в таких белках наиболее важна вторичная структура, они не растворяются в воде, отличаются механической прочностью.
[ ] — полипептидные цепи таких белков свёрнуты в компактные глобулы, они растворимы в воде или солевых растворах.
[ ] — белки фибриллярной природы, но растворимы в воде.