Задание

Установи соответствие между видами белков и их характеристиками

  • Фибриллярные
  • Глобулярные
  • Промежуточные

[ ] — в таких белках наиболее важна вторичная структура, они не растворяются в воде, отличаются механической прочностью.

[ ] — полипептидные цепи таких белков свёрнуты в компактные глобулы, они растворимы в воде или солевых растворах.

[ ] — белки фибриллярной природы, но растворимы в воде.