Задание

Соотнеси элементы

Найди пару примерам, свойствам и особенностям строения углеводов.

Моносахариды

примеры состоят из одной молекулы
свойства бесцветные кристаллические вещества, слад­кие на вкус, хорошо раство­ряются в воде
особенности строения глюкоза, фрукто­за, галактоза

Олигосахариды

примеры менее сладкие, растворимы в воде, в большей степени представлены дисахаридами
особенности строения имеют от 2 до 10 звеньев моносахаридов
свойства мальтоза, лакто­за, сахароза

Полисахариды

особенности строения нерастворимые или плохо растворимые в воде, не имеют сладкого вкуса, могут образовы­вать соедине­ния с белками и липидами
примеры имеют более 10 звеньев моносахаридов
свойства крахмал, хитин, гликоген