Зачем, чтобы уберечь продукты от порчи, их засаливают или засахаривают?

Выбери два верных варианта ответа.

• Плазматические мембраны бактериальных клеток проницаемы для растворов солей и сахаров
• В концентрированных растворах бактерии активно поглощают питательные вещества, их клетки быстро увеличиваются в размерах, и клеточная стенка разрывается
• Концентрированные растворы соли и сахара вызывают плазмолиз и гибель бактериальных клеток
• Концентрированные растворы соли и сахара не могут использоваться бактериями для питания