Зачем, чтобы уберечь продукты от порчи, их консервируют и маринуют?

Выбери два верных варианта ответа.

• Плазматические мембраны бактериальных клеток проницаемы для ионов водорода
• Уксус создает кислую среду, которая неблагоприятна для жизнедеятельности многих бактерий
• Уксус создает щелочную реакцию среды, которая неблагоприятна для жизнедеятельности многих бактерий
• Раствор уксуса вызывает разрушение клеточной оболочки бактерий, и они быстро гибнут