Задание

Выберите неверные утверждения о жирах.

Предельные жиры, как правило, при нормальных условиях являются твёрдыми веществами.

Непредельные жиры, как правило, при нормальных условиях твёрдые.

Триолеат глицерина – жидкое вещество при комнатной температуре.

Пальмитиновая и стеариновая кислоты, образующие природные жиры, являются непредельными.

Число атомов углерода в природных жирных кислотах всегда чётное, чаще всего встречаются кислоты, содержащие от 16 до 18 атомов углерода.