Установите соответствие между названием химического процесса и его описанием.

• Объекты 1
  • Гидрогенизация
  • Щелочной гидролиз
  • Кислотный гидролиз
  • Ферментативный гидролиз
• Объекты 2
  • При взаимодействии с водородом при определенных условиях жидкие жиры превращаются в твёрдые. Данную реакцию используют, например, для получения маргарина в промышленности.
  • Гидролиз жиров под действием гидроксида натрия происходит с образованием натриевых солей высших карбоновых кислот и глицерина.
  • Гидролиз жиров может протекать в присутствии кислоты, которая выполняет роль катализатора. При этом образуется соответствующая высшая карбоновая кислота и трёхатомный спирт – глицерин.
  • В организме жиры гидролизуются под действием ферментов в процессе пищеварения. Гидролиз – первая стадия метаболизма жиров. Образующиеся карбоновые кислоты и глицерин в клетках организма снова реагируют друг с другом в разных сочетаниях, формируя резервные жиры.