Выбери правильный вариант ответа

1. Замес теста.
2. Обминка теста.
3. Разделка теста (деление на тестовые заготовки, округление, предварительная расстойка, формование и окончательная расстойка).
4. Отлёжка теста.
5. Приготовление опары.
6. Отделка тестовых заготовок.
7. Отделка хлебобулочных изделий.
8. Выпечка.

Определи последовательность процесса производства хлеба.

• 51423687
• 32514786
• 31425768
• 14783562