Соотнесите понятие с его определением.

• Объекты 1
  • Размораживание
  • Тушение
  • Маринование
  • Жаренье
  • Варка
• Объекты 2
  • Технология холодильного консервирования рыбных продуктов, при которой происходит оттаивание
  • Процесс приготовления рыбных продуктов посредством нагревания продукта в не большом количестве жидкости
  • Процесс химической
    кулинарной обработки,
    заключающийся в
    выдержке продуктов в
    растворах пищевых
    органических кислот для
    придания готовым
    изделиям необходимого
    вкуса и аромата
  • Нагревание рыбных продуктов на горячей сковороде с жиром
  • Нагревание рыбных продуктов в воде, бульоне или на пару