Прочитайте приведённый ниже отрывок текста «Gastronomía de Salamanca». Преобразуйте, если необходимо, слово PRODUCIR так, чтобы оно грамматически и лексически соответствовало содержанию текста.

Salamanca es una provincia de paisajes muy variados: al noreste es una zona de cereales, llana. Al noroeste, zona de pastos secos y duros, excelentes para la __________________ de carne y leche de oveja.