Определи, к какому классу относится вещество, формула которого \(\mathrm{C\_{12}H\_{22}O\_{11}}\) . Назови это вещество и укажи области его применения.Напиши уравнения двух химических реакций, характеризующихсвойства этого вещества как представителя указанного тобой класса.