На сайтах о здоровье часто пишут, что молоко — это раствор белков, жиров, углеводов и других веществ в воде. Является ли правильным это утверждение с точки зрения химии?

Выбери верный вариант ответа.

• Это правильное утверждение: с точки зрения химии молоко — это раствор, так как невооружённым глазом мы не видим составные компоненты смеси
• Это правильное утверждение с точки зрения не только химии, но и биологии: молоко — это раствор, так как если бы это была смесь нерастворённых веществ, то она не могла бы проходить по протокам млечных желёз зверей
• Это неправильное утверждение: с точки зрения химии молоко не является раствором, потому что жиры нерастворимы в воде и образуют эмульсию