Мясо для тепловой обработки необходимо нарезать. Поперёк волокон Вдоль волокон Оба варианта верны
Задание

Мясо для тепловой обработки необходимо нарезать.

  • Поперёк волокон
  • Вдоль волокон
  • Оба варианта верны