Из чего состоит конфетка? Прочитайте текст и подставьте недостающие слова

Любимые «Белочки», «Красные шапочки» и «Мишки на севере» знакомы всем с детства, и мы по привычке им доверяем. В СССР их изготавливали по ГОСТу, и если вы покупали конфеты определенного ... , то всегда знали, каким будет вкус. Современные производители умело используют это доверие. Состав многих знакомых нам конфет за последние 30-40 лет значительно ... . Чтобы снизить их себестоимость, масло какао заменяют дешевым пальмовым или пальмоядровым маслом \(а зачастую и гидрогенизированными жирами, содержащими транс\-изомеры жирных кислот\), добавляют эмульгаторы, антиокислители и искусственные ... . Кондитерские фабрики умело используют достижения пищевой химии.
Вот, к примеру, современный состав конфет «Маска» производства «РотФронт»:
сахар, шоколадная глазурь \(сахар, какао тертое, эквивалент какао масла, какао порошок, эмульгаторы Е322, Е476, ароматизатор, идентичный натуральному "ваниль"\), заменитель масла какао, арахис ... , сухое цельное молоко, мука соевая дезодорированная, какао порошок, антиокислитель Е300, ароматизатор, идентичный натуральному "Ванильный".
А это «Кара-кум» от кондитерской фабрики «Красный октябрь».
Состав: сахар, шоколадная глазурь \(сахар, какао тертое, эквивалент масла какао, какао\-порошок, эмульгаторы \(Е322, Е476\), ароматизатор идентичный натуральному "Ваниль"), какао тертое, ядро ореха миндаля тертое, масло ... , вафли дробленные, заменитель молочного жира \(растительный\), арахис тертый, антиокислитель Е300, ароматизатор идентичный натуральному "Ваниль", эмульгатор Е322.
И в тех, и в других конфетах содержатся растительные жиры, эмульгаторы и ароматизаторы.
Прочитать ... этих конфет до покупки практически невозможно. Чаще всего они продаются на развес, и на фантике одной отдельно взятой ... действительно мало места, чтобы разместить обязательную информацию — о составе, содержании белков, жиров, калорий и так далее. На самом деле, часть информации можно найти на самом краю фантика, но чтобы ее прочитать, нужно развернуть конфету. Или попросить продавца показать этикетку, наклеенную на транспортную упаковку — коробку с конфетами.