Выполни задание

Дано вещество, формула которого \(\mathrm{C\_{12}H\_{22}O\_{11}}\) . Запиши следующие сведения об этом веществе:

1. название;

2. класс, к которому относят вещество;

3. физические свойства;

4. наиболее характерные типы химических реакций;

5. области применения.