Белый налёт плесени – мукор – становится через некоторое время чёрным, потому что

• с возрастом в его грибнице образуются вещества чёрного цвета
• на концах нитей грибницы образуются чёрные головки со спорами
• нити грибницы погибают и отмирают, становясь чёрными
• в клетках грибницы возникает большое число ядер, что и вызывает изменение цвета