Заполните пропуски в тексте.

В каждой московской школьной столовой есть уголок здорового питания. Если внимательно прочитать этикетки продаваемой продукции, то можно обнаружить содержание некоторых пищевых добавок. Например, в пищевой промышленности используется пищевая добавка Е526, которая представляет собой ... Ca\(OH\)2. Она применяется при производстве фруктовых соков, детского питания, пищевой соли, кондитерских изделий и сладостей.
Получение ... в промышленном масштабе возможно путём смешивания ... с водой, этот процесс называется гашение. Схему этого процесса можно записать следующим образом: негашёная известь + вода = гашёная известь. Где негашёная известь – это ... , гашёная известь – это ... . Данный процесс является ... , так как смесь воды и негашёной извести закипает, поэтому негашёную известь также называют «кипелкой».