Заполните пропуски в тексте.

... - одно из наиболее крупных городских восста­ний в Русском государстве середины XVII века. Вызвано недовольством населения налоговой политикой правительства. Для пополнения государственной казны правительство заменило различные прямые налоги единым налогом  на ...   , что вызвало её подорожание в несколько раз. В то время она была единственным консервантом, который использовало население, чтобы сохранить продукты на более длительный срок. Возмущение крестьян и горожан заставило правительство отменить новый порядок взимания налогов.