Задание

Выберите правильную последовательность механической обработки рыбы

1. Оттаивание

2. Очистка от чешуи

3. Удаление плавников

4. Разрезание брюшка

5. Удаление внутренностей и головы

6. Промывание

7. Нарезание на куски

1. Промывание

2. Оттаивание

3. Нарезание на куски

4. Разрезание брюшка

5. Очистка от чешуи

6. Удаление внутренностей и головы

7. Удаление плавников

1. Оттаивание

2. Удаление внутренностей и головы

3. Очистка от чешуи

4. Удаление плавников

5. Разрезание брюшка

6. Нарезание на куски

7. Промывание