Задание
Выберите, какие утверждения соответствуют растительным, а какие — животным жирам
- Группы
- Растительные жиры
- Животные жиры
- Варианты
- их называют маслами
- при обычных условиях жидкие
- в состав входят непредельные кислоты
- могут вступать в реакции гидрирования
- при обычных условиях твердые
- содержат высшие предельные кислоты
- содержат пальмитиновую, стеариновую кислоты