Какие признаки верно отражают свойства жидких жиров \(масел\)?

• имеют, как правило, растительное происхождение
• имеют, как правило, животное происхождение
• хорошо растворимы в воде
• содержат, в основном, остатки непредельных кислот
• содержат, в основном, остатки предельных кислот