Вставь пропущенные слова Почему для окисления сахара на воздухе требуется высокая температура, тогда как в организме человека эта реакция протекает при 36,6 ^\circС? В организме человека присутствуют специальные , которые выполняют роль и ускоряют процесс, и сахар с их помощью может окисляться при не высоких температурах. На воздухе такая возможность отсутствует.
Задание

Вставьпропущенныеслова

Почемудляокислениясахаранавоздухетребуетсявысокаятемпература, тогдакакворганизмечеловекаэтареакцияпротекаетпри \(36,6\) \(^\circ\) С?

Ворганизмечеловекаприсутствуютспециальные[ ] , которыевыполняютроль[ ]иускоряютпроцесс, исахарсихпомощьюможетокислятьсяприневысокихтемпературах.Навоздухетакаявозможностьотсутствует.