Задание
В отличие от жидких, твёрдые жиры,
- содержат значительно больше остатков предельных карбоновых кислот
- в основном, животного происхождения
- относятся к кислородсодержащим органическим веществам
- имеют более низкие температуры плавления
- не растворяются в спирте