Установите соответствие между текстом A и заголовками 1–8.
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1.  Lo más veraniego
2.  Tierno y delicado
3.  Se deshace en la boca
4.  Un método de conservación
5.  Usando la auténtica receta
6.  Receta con historia
7.  Es un plato universal
8.  Una sopa vivificante
A. A los pies del acueducto romano, en la bella ciudad castellana de Segovia, el Mesón de Cándido lleva desde 1920 sirviendo la tradicional cocina castellana: asados de cordero, cochinillo en horno de leña y, por supuesto, la sopa de ajo. El nieto del fundador es ahora el responsable de este restaurante tradicional por el que han pasado celebridades del medio mundo. En los fríos inviernos segovianos, no hay nada más reconfortante que esta sopa, servida en la tradicional cazuela de barro.