Задание
Сопоставьте функции липидов с их примерами
- Объекты 1
- Структурная
- Энергетическая
- Защитная и теплоизоляционная
- Метаболическая
- Объекты 2
- Основа клеточных мембран
- При расщеплении 1г выделяется 38,9 кДж энергии \(9,8ккал\)
- Защита от переохлаждения, ударов
- Витамин Д \(участие в обмене кальция и фосфора\).
Жиры - источник метаболической воды. При окислении 100г жира выделяется 105 г воды \(важно для пустынных животных\).