Rétablissez la recette: mettez les étapes de la préparation dans l'ordre correct/logique.

• Préchauffez le four à 220 °C . Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Prélevez finement le zeste de citron.
• Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
• Ajoutez la farine et la levure en pluie, sans cesser de tourner.
• Versez le beurre en le faisant couler tout doucement \(pour éviter de verser le petit\-lait\).
• Ajoutez enfin le zeste de citron.
• Mélangez bien.
• Beurrez la plaque à madeleines au pinceau, même si elle est en silicone.
• Remplissez-la de pâte aux 2/3.
• Enfournez à 220 °C pendant 5 minutes puis baissez la température à 200 °C et laissez cuire encore 10 à 15 minutes.
• Démoulez les madeleines lorsqu'elles sont tièdes et laissez-les refroidir avant de déguster.