Распределите технологические операции, которые осуществляются в овощном и горячем цехе

• Группы
  • Овощной цех
  • Горячий цех
• Варианты
  • Мойка
  • Варка
  • Тушение
  • Жаренье
  • Запекание
  • Пассерование
  • Очистка
  • Промывание
  • Нарезка
  • Сушка
  • Охлаждение
  • Бланширование