Почему мясные полуфабрикаты быстро портятся? Одна из причин — химические реакции. В окружающем воздухе присутствуют различные газы: преимущественно инертный (химически неактивный) азот (около 78 %), кислород (около 21 %) и другие. Атомы, из которых состоят вещества, входящие в состав продуктов, взаимодействуют с кислородом. Идут так называемые окислительные процессы. Для увеличения срока годности продуктов питания используют специальную упаковку. Внутри такой упаковки создаётся модифицированная газовая среда (изменение состава газов в упаковке). Эта технология значительно увеличивает срок годности продуктов. Опираясь на текст, предложите простейший состав модифицированной газовой среды.
Задание

Прочитайте текст и выполните задание.
Почему мясные полуфабрикаты быстро портятся? Одна из причин — химические реакции. В окружающем воздухе присутствуют различные газы: преимущественно инертный \(химически неактивный\) азот \(около 78 %\), кислород \(около 21 %\) и другие. Атомы, из которых состоят вещества, входящие в состав продуктов, взаимодействуют с кислородом. Идут так называемые окислительные процессы. Для увеличения срока годности продуктов питания используют специальную упаковку. Внутри такой упаковки создаётся модифицированная газовая среда \(изменение состава газов в упаковке\). Эта технология значительно увеличивает срок годности продуктов.
Опираясь на текст, предложите простейший состав модифицированной газовой среды.