При хранении хлебобулочных изделий в герметичных камерах из полиэтилена поддерживаются следующие параметры воздуха: температура…и относительная влажность ….

• температура 27-30º С
• температура 30-35º С
• температура 35-45º С
• относительная влажность 75-80%
• относительная влажность 80-85%