Задание

Подберите соответствующую процесс приготовления определённой меренги.

Французская меренга

Итальянская меренга

Швецарская меренга

белки взбивают с сахаром

белки заваривают сиропом темрературой 116-1210С

белки с сахаром нагревают на водяной бани до температуры 60-650С