Выполни задание

Почему людям, проживающим на Крайнем Севере, рекомендуется увеличивать в пищевом рационе количество жиров?

Элементы ответа:

• В условиях низкой температуры окружающей среды энергозатраты человека возрастают.
• В связи с этим увеличение в суточном рационе у северян жиров объясняется их большей энергоемкостью. Жиры дают в два раза больше энергии (9 ккал), чем углеводы и белки (по 4 ккал).