По вкусу и пищевой ценности рыба не уступает мясу. Содержащиеся в рыбе жиры легко усваиваются и богаты витаминами А и D. У одних видов рыб жир составляет до 33% их веса, у других — не более 0,1%. Распределите виды рыб по степени жирности.

• Объекты 1
  • жирная рыба
  • рыба средней жирности
  • тощая рыба
• Объекты 2
  • осетровые, скумбрия, хамса, угорь, некоторые виды лососёвых и сельдевых
  • некоторые виды камбаловых, сом, большинство карповых
  • щука, тресковые, форель, окуневые