Задание
Определите последовательность технологии приготовления песочного теста.
- Маргарин растирают с сахаром, добавляют яйцо, перемешивают до полного растворения сахара
- Вводят питьевую соду, нейтрализуя её уксусом или лимонным соком
- Засыпают муку, замешивают тесто. Можно добавить ванилин корицу
- Тесто раскатывают на разделочной доске от середины к краям
- Изделие выпекают в духовом шкафу при температуре 180-220°С