Выполни задание

Определи, к какому классу относится вещество, формула которого \(\nobreak{\mathrm{HO—CH\_{2}—CH\_{2}—OH}}\) .

Назови это вещество и укажи области его применения. Напиши уравнения двух химических реакций, характеризующих свойства этого вещества как представителя указанного тобой класса