Какую среду следует создать для максимальной активности ферментов слюны при расщеплении крахмала?

Выбери верный вариант ответа.

• Кислотную среду с pH 2-3
• Щелочную среду с pH 8-9
• Нейтральную среду с pH 7
• Среду с высоким содержанием сахара