Выберите верное утверждение.

• Нормы вложения сырья в сборнике рецептур мучных кондитерских и булочных изделий даны массой брутто
• Нормы вложения сырья в сборнике рецептур мучных кондитерских и булочных изделий приведены из расчета на выход 1 кг продуктов
• Нормы вложения сырья в сборнике рецептур мучных кондитерских и булочных изделий даны массой нетто