Задание

выберите правильный вариант из выпадающей формы

Любой продукт питания, как и обычное , содержит в качестве энергоносителей различные (жиры, углеводы). В живом организме они , соединяясь с кислородом. Ворганизме происходит медленное многоступенчатое "внутреннее" сгорание продуктов. Еще в 1780 году французские ученые Антуан Лавуазье и Пьер Лаплас доказали, что при "внешнем" сгорании топлива и "внутреннем" сгорании продуктов абсолютно одинаковые. Энергетическая ценность как продуктов, так и топлива определяется в . Калория как единица измерения тепла была введена И. Вильке в 1772 году. За 1 калорию принимают , которое необходимо передать 1 г воды для нагревания ее на 1 °C, при этом 1 кал = 4,2 Дж, 1 ккал = 4200 Дж = 4,2 кДж.