Все перечисленные ниже признаки, кроме двух, можно использовать для описания яичного белка альбумина. Определите два признака, «выпадающих» из общего списка, и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны

• пищеварительный фермент
• денатурирует обратимо при варке яйца
• состоит из аминокислот
• мономеры связаны пептидными связями
• молекула образует первичную, вторичную и третичную структуры