Задание
Виды молока, по степени термической обработки
- Объекты 1
- Кратковременное нагревание до 85 градусов Цельсия
- Нагревание под давлением при температуре выше 100 градусов Цельсия
- Кратковременное нагревание до 85 градусов Цельсия и дальнейшее выдерживание в закрытых ёмкостях не менее трёх часов при температуре 85-99 градусов Цельсия
- Какое молоко получают путем выпаривания влаги?
- Каша на каком молоке будет розового цвета?
- Термическая обработка позволяет обеззаразить молоко, но сохранить большинство полезных свойств
- Объекты 2
- пастеризованное
- стерилизованное
- топленое
- сухое
- топленое
- пастеризованное