Задание

Вещество, имеющее молекулярную формулу C3H8O3, представляет собой бесцветную сиропообразную жидкость, хорошо растворимую в воде. Оно образуется при гидролизе жиров и взаимодействует со свежеприготовленным гидроксидом меди(II) с образованием раствора ярко-синего цвета.

Определите название неизвестного вещества.

глицерин