Вещество, имеющее молекулярную формулу C3H8O3, представляет собой бесцветную сиропообразную жидкость, хорошо растворимую в воде. Оно образуется при гидролизе жиров и взаимодействует со свежеприготовленным гидроксидом меди\(II\) с образованием раствора ярко-синего цвета.
Определите название неизвестного вещества.

• глицерин
• метанол
• фенол
• этиленгликоль