В MS Access в окне Свойства поля на вкладке Общие свойство «Формат поля» определяет ...

• способ форматирования данных в ячейках, принадлежащих полю
• значение которое вводится в ячейки автоматически
• заголовок столбца таблицы для данного поля
• предельную длину данных, которые могут размещаться в данном поле