Задание

Установите соответствия между направлением и специализацией профессии "Повар".

Повар

Повар холодного цеха

Повар горячего цеха

Повар мясного цеха

Пекарь

Кондитер

общее название для профессии.

делает закуски, салаты и заготовки.

отвечает за все блюда, требующие термической обработки.

разделывает мясо, птицу, иногда и рыбу, а также делает полуфабрикаты.

отвечает за хлебобулочные изделия.

создаёт торты, пирожные, шоколад, конфеты ручной работы, мороженое, воздушное суфле, легкие муссы, нежные кремы.