Задание

Установите соответствие между технологическими этапами приготовления теста и соответствующими названиями.

Большое количество

масла растереть с

сахаром

Яйца с сахаром взбить до полного растворения, а затем добавить муку, ванильный сахар

Смешать муку, яйца,

воду и соль. Раскатать, смазать поверхность теста сливочным маслом. Сложить тесто.

В кипящую воду с маслом засыпать муку. Полученную массу подогреть в течение 2 минут

песочное тесто

бисквитное тесто

слоёное тесто

заварное тесто