Задание
Установите правильную последовательность проведения опыта "Действие ферментов слюны на крахмал".
- Приготовить реактив на крахмал – йодную воду \(несколько капель йода добавляют в воду до получения жидкости цвета крепкого заваренного чая\).
- Ватную палочку смочить слюной и написать буквы на накрахмаленном бинте.
- Расправленный бинт зажать в руках и подержать его некоторое время, чтобы он нагрелся \(1\-2 минуты\).
- Опустить бинт в йодную воду, тщательно расправив его. Участки, где остался крахмал, окрасятся в синий цвет, а места, обработанные слюной, останутся белыми, так как крахмал в них распался до глюкозы, которая под действием йода не даёт синего окрашивания. Если опыт прошёл успешно, на синем фоне получится белая буква.