Задание

Установите правильную последовательность проведения опыта "Действие ферментов слюны на крахмал".

Приготовить реактив на крахмал – йодную воду (несколько капель йода добавляют в воду до получения жидкости цвета крепкого заваренного чая).

Ватную палочку смочить слюной и написать буквы на накрахмаленном бинте.

Расправленный бинт зажать в руках и подержать его некоторое время, чтобы он нагрелся (1-2 минуты).

Опустить бинт в йодную воду, тщательно расправив его. Участки, где остался крахмал, окрасятся в синий цвет, а места, обработанные слюной, останутся белыми, так как крахмал в них распался до глюкозы, которая под действием йода не дает синего окрашивания. Если опыт прошел успешно, на синем фоне получится белая буква.