Задание

Установите последовательность процессов, происходящих с мясной котлетой в пищеварительном тракте человека.

воздействие лизоцима и муцина на пищевые компоненты

активация пепсина в кислой среде

расщепление белка на короткие пептиды

обработка пищевой массы желчью и панкреатическим соком

расщепление пептидов до аминокислот в щелочной среде

всасывание в кровь питательных веществ

всасывание основной массы воды

удаление твердых непереваренных остатков