Задание

Установи соответствие между видами молока и их характеристиками

  • Сырое
  • Пастеризованное
  • Стерилизованное
  • Обогащённое
  • Восстановленное
  • Обезжиренное
  1. [ ]
    — без термической обработки более 40° C или без изменения состава.
  2. [ ]
    — кратковременный нагрев до 85° C.
  3. [ ]
    — нагрев выше 100° C.
  4. [ ]
    — добавлены минеральные вещества и витамины.
  5. [ ]
    — получено из сухого или концентрированного молока и с добавлением воды.
  6. [ ]
    — происходило отделение сливок от цельного молока.