Успешная работа ферментов зависит от температуры и кислотности среды.
Распределите предложенные пищеварительные ферменты по группам в зависимости от рН среды.

• Группы
  • Ферменты, работающие в кислой среде
  • Ферменты, работающие в слабощелочной среде
  • Ферменты, работающие в щелочной среде
• Варианты
  • лизоцим
  • мальтаза
  • муцин
  • пепсин
  • химозин
  • липаза желудочная
  • амилаза
  • липаза панкреатическая