Укажите документы, относящиеся к основным нормативно-техническим документам на предприятиях общественного питания

• Технические условия
• Меню
• Отраслевой стандарт
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
• Калькуляционная карточка
• Технологическая инструкции