Укажиправильнуюпоследовательностьтехнологическихоперацийприприготовлениихолодныхблюдизварёныховощей

• механическая обработка овощей (сортировка, мойка, очистка, промывание)
• тепловая обработка овощей
• охлаждение овощей
• нарезка овощей
• заправка салатов перед подачей к столу
• украшение блюд и подача к столу

1. [ ]
2. [ ]
3. [ ]
4. [ ]
5. [ ]
6. [ ]